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酒店管理

酒店管理(本科)  

咨询电话:0551-62159081

学    制:四年

授予学位:管理学学士


培养目标

培养具有良好的文化修养和职业操守,掌握现代企业经营管理基础知识、国际化酒店管理专业知识和基本技能,适应现代服务和接待业发展需要,能在国际化酒店连锁集团、餐饮管理公司、新型住宿业态、管理顾问与咨询公司等从事经营管理工作的中高级专门人才。

主要课程(模块)

旅游接待业、酒店战略管理、酒店经济法规、酒店人力资源管理、酒店财务管理、酒店管理信息化、酒店收益管理、会展服务与管理、酒店营销管理、特许经营、商务礼仪、形象设计与管理、新型住宿业态管理、餐饮服务管理、前厅与客房管理、酒店客户管理、康乐管理、酒吧厨房管理、酒店专业实践模块等。

专业特色

注重培养学生的实践应用和创新创业能力,与20余家国际品牌酒店建立实习和就业基地,专任教师多具有行业经历,同时聘请酒店高管担任兼职教师,鼓励并帮助学生在校期间积极创新创业,在酒店就业的学生1年后即可升职为基层管理人员或被列为储备人才。

就业方向

毕业生主要在国际化连锁酒店、餐饮管理集团、管理顾问与咨询公司、新型住宿业态、各级政府接待管理机构、大中专旅游院校等从事经营管理、教学培训工作。优秀学生可以申请到德国和韩国的高等院校攻读硕士学位。

毕业生就业单位 (部分)

毕业生基础知识扎实,综合素质高,适应能力强,发展潜力大,就业率在97%以上。主要就业单位:洲际酒店集团、希尔顿酒店集团、万豪国际酒店集团、凯悦酒店集团、香格里拉酒店集团、雅高酒店集团、卡尔森酒店管理集团、万达集团、维也纳酒店集团、锦江酒店管理公司、开元旅业集团、世纪金源酒店集团有限公司等。

毕业生深造院校(部分)

重庆师范大学、陕西师范大学、安徽大学、华南师范大学等。


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